Este Festival anual dura cinco días y tiene lugar la última semana de abril (25-29 de abril de 2007). El centro histórico de Lafayette se transforma en un inmenso espectáculo de entretenimiento con seis escenas musicales, de la cocina músicos y animadores de calles, tiendas de artes, galerías de artes, talleres culturales, demostraciones de cocina internacional y un almacén de música internacional.
Se concibe toda programación para el Festival para celebrar la expresión cultural en una variedad de formas y para estimular el conocimiento y el reconocimiento de culturas diferentes. Los acontecimientos del Festival son gratuitos y se conciben para estimular la participación familiar.
Programa 2007: Zachary Richard & Francis Cabrel (Francia), Fanfare du Belgistan (Bélgica), Les Yeux Noirs (Francia), Ba Cissoko (Guinea), Nathan & the Zydeco Cha Chas (Luisiana), Putumayo Presents: Vieux Farka Touré (Malí ). Afrissippi (Senegal), Eddie Bo (Luisiana), Gangbé Brass Band (Benín), Beausoleil (Luisiana), Malvinas (Quebec), Les Mononcles (Quebec), Monsieur Nô (Francia), Razzmatazz for Kids (Nuevo Escocia), Salif Keita (Malí), etc